مواد لازم
آش جو با ماست
۵
مواد اصلی
جو پرک
نشده
۱ لیوان
لوبیا
۱ فنجان
عدس
۱ فنجان
نخود
۱ فنجان
سبزی (آش)
۵۰۰ گرم
نمک
به مقدار لازم
آب
به مقدار لازم
پیاز داغ
و نعنا داغ
به مقدار لازم
ماست
زده شده
۱.۵ لیوان
طرز تهیه
آش جو با ماست
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۴۰
دقیقه
۱
تمام حبوبات رو از قبل چندین ساعت خیس میکنیم و چندین بار آبشونو عوض میکنیم تا نفخش از بین بره.
۲
مواد رو بعد از خیس کردن با سبزی آش مخلوط میکنیم و مقداری آب روی اون میریزیم تا جایی که مطمئن شیم بلد از پخت آشمون نه زقیق میشه و نه غلیظ.
۳
نمک رو به موادمون اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم که چندین ساعت بپزه.
۴
تاجایی که آب آش تبخیر شه و مواد بپزه و به غلظت خودش برسه اجازه میدیم بپزه.
۵
نیم ساعت آخر میتونید نعنا داغ و پیاز داغ رو بهش اضافه کنید.
۶
در آخر بهش ماست زده شده و مواد رویی رو برای تزیین اضافه میکنیم و سرو میکنیم.
سایر نکات
آش جو با ماست
میتونید از زردچوپه هم استفاده کنید و یا با کشک سرو کنید.که با ماست خوشمزه تره.
موفق باشید
عکس و تصاویر ارسالی از آش جو با ماست
سایر عکس های آش جو با ماست
نظرات طرز تهیه
آش جو با ماست
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش لبو با ماست
آش ماسوا
آش ماست (خوزستان)
آش جو ۱
حلیم مرغ
آش آبادانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
